Изменения в требованиях пищевых регламентов

Маркировка пищевой продукции является сегодня одним из самых дискуссионных вопросов в поле технического регулирования ЕАЭС. К формированию маркировки применяется системный подход. Он складывается из требований горизонтальных и вертикальных технических регламентов, основные из которых: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

В
декабре 2017 года и сентябре 2018 года Совет
ЕЭК принял целый ряд существенных
изменений в ТР ТС 022 «Пищевая продукция
в части ее маркировки». 20 декабря 2017
года были приняты изменения, касающиеся
знака ГМО. Изменения вступили в силу 26
декабря 2018 года с переходным периодом
18 месяцев.

14
сентября 2018 года были приняты изменения,
касающиеся легкочитаемости. Изменения
вступили в силу 28 апреля 2019 года с
переходным периодом 24 месяца.

Таким
образом, декабрьские изменения необходимо
внедрить уже к июню 2020 года, а сентябрьские
— к апрелю 2021 года. Переходный период
предусмотрен для плавного перехода
производителями на новую упаковку.
Иными словами, у предприятий есть еще
некоторое время, чтобы внести изменения
в маркировку выпускаемой продукции.

При
внесении изменений в пищевую маркировку
рекомендуем уделить внимание следующим
нововведениям.
В отношении
ГМО: Если
продукция получена с применением ГМО,
необходимо включить в маркировку один
из следующий вариантов: «генетически
модифицированная продукция» или
«продукция, полученная из
генно-модифицированных организмов»
или «продукция содержит компоненты
генно-модифицированных организмов».
Размер знака ГМО должен быть равным
размеру знака ЕАС. При маркировке
продукции, в которой содержание ГМО
составляет 0,9% и менее, сведения о наличии
ГМО не указываются.

В
отношении легкочитаемости:
Наименование и место нахождения
изготовителя продукции, поставляемой
из третьих стран, допускается указывать
буквами латинского алфавита и арабскими
цифрами или на государственном(ых)
языке(ах) страны по месту нахождения
изготовителя. При этом наименование
страны должно быть указано именно на
русском языке. Критериями легкочитаемости
являются четкость и разборчивость
используемого в маркировке шрифта, а
также контраст между цветом фона и
цветом нанесенной на него информации,
обеспечивающие возможность прочтения
информации без применения оптических
приспособлений, кроме очков. Критерий
понятности — однозначность передачи
смысла информации о пищевой продукции
в форме текста либо текста и изображения.
Придуманное название должно быть
включено в наименование продукции и
расположено в непосредственной близости
от него. Запрет изображений и текстового
описания продукции, не входящей в состав
продукции. Высота шрифта строчных букв
не должна быть менее 2 мм для такой важной
информации, как наименование продукции,
количество продукции, дата изготовления
и срок годности. Для остальной информации
высота строчных букв должна быть,
минимум, 0,8 мм.

Ряд
поправок к ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция
в части ее маркировки» находится в
стадии проработки. Орган по сертификации
ФГБУ «Ростовский референтный центр
Россельхознадзора» внимательно следит
за обновлениями и при появлении изменений
размещает информацию на официальном
сайте Учреждения www.referent61.ru.

Суслина
Ирина, специалист по связям с
общественностью ФГБУ «Ростовский
референтный центр Россельхознадзора»