Лечебный корень имбиря

Имбирь представляет собой высушенные очищенные корневища тропического растения из семейства имбирных, применяемые в приготовлении различных продуктов питания.

Имбирь
это надежный
помощник в борьбе с простудой. Его
целебные свойства известны давно. Индия
является главным производителем и
поставщиком на мировые продовольственные
рынки этой пряности. Также имбирь
выращивают в Китае, Японии, Западной
Африке, Вьетнаме.

Целебную
силу имбиря можно объяснить сочетанием
полезных компонентов в его составе.
Среди них особую значимость представляют:

—
Антиоксиданты,
представленные витаминами A, C, E, а также
магнием и цинком, они полезны в качестве
питательной базы для организма, как
защитные резервы от радиации, пагубного
действия ультрафиолета. Кроме того,
антиоксиданты позволяют продлить
молодость и сохранить жизненную энергию.

—
Аминокислоты,
в том числе незаменимые, участвующие в
восстановлении клеточного состава,
помогают расщепить и усвоить жиры, что
способствует похудению, нормализации
массы тела.

—
Минералы —
калий, кальций, магний, натрий, фосфор,
железо, марганец, медь, селен, цинк.

—
Эфирные масла
способствуют укреплению иммунитета и
помогают организму противостоять
болезнетворным вирусам, бактериям и
грибкам.

—
Гингерол в
нем — это органическое соединение,
который ускоряет обменные процессы,
снимает симптомы воспаления и помогает
очиститься от токсинов.

Имбирь
обладает отхаркивающими, противомикробными
свойствами. Разжижает кровь, очищает
сосуды, выводит избыток холестерина,
уничтожает кишечных паразитов. Польза
свежего сока имбиря – в снижении уровня
глюкозы в крови.

На
имбирь действует ГОСТ 34319-2017.
«Межгосударственный стандарт. Имбирь
– корень свежий. Технические условия».
Имбирь подлежит обязательному
декларированию на соответствие
Техническому регламенту Таможенного
Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой
продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция
в части её маркировки», после проведения
лабораторных испытаний в любом
аккредитованном испытательном центре.
Упаковывается по требованиям ТР ТС
005/2011 «О безопасности упаковки».

Материал
подготовлен специалистами-экспертами
органа по сертификации продукции ФГБУ
«Ростовский референтный центр
Россельхознадзора»