Чем опасен иерсиниоз?

Иерсинии (Yersinia) – род бактерий, к которым относятся такие виды, как Yersinia pestis (возбудитель чумы), Yersinia enterocolitica (возбудитель кишечного иерсиниоза), Yersinia pseudotuberculosis (возбудитель псевдотуберкулеза).

Остальные
виды иерсиний непатогенны для человека.

Кишечный
иерсиниоз –
бактериальное инфекционное заболевание,
вызванное подвижной грамотрицательной
палочкой, не образующей спор. Возбудитель
иерсиниоза активно размножается в
условиях бытового холодильника и
овощехранилищ (от +4 до — 4 °С), может
длительное время сохраняться во внешней
среде. В то же время для него губительны
кипячение, высыхание, действие
ультрафиолета и большинства дезинфицирующих
средств (через 1 — 2 часа).

Основной
источник иерсиниоза в природе –
это почва.
Роль
вторичного резервуара и источника
инфекции отводят грызунам,
сельскохозяйственным животным (свиньям,
рогатому скоту, кроликам), птицам и
домашним животным (кошкам, собакам).

Пути
заражения человека:
алиментарный (употребление пищевых
инфицированных продуктов, не подверженных
тепловой обработке) и бытовой. Иерсиниоз
регистрируют повсеместно.

Инкубационный
период заболевания –
1-3 дня, у 75 % инфицированных наступает
диарея, которая длится до 1-3 недель.
Возникают боли в области живота, к концу
первой недели появляется сыпь, у 20%
больных – боли в суставах. Лица с
ослабленным иммунитетом, а также дети
переносят заболевание тяжело. Может
возникнуть рецидив, т.е. повторное
заражение.

Для
лечения
используют антибиотикотерапию, чаще
всего комплексные схемы лечения. Но,
чтобы не допускать болезнь, необходимо
придерживаться определенных
профилактических мер:

*
всегда мыть руки перед едой;

*тщательно
мыть овощи, фрукты, зелень;

*
следить за качеством продуктов, которые
употребляете;

*
при необходимости проводить дератизацию;

*
соблюдать гигиенические правила при
уходе за животными.

Будьте
здоровы!

Суслина
Ирина, специалист по связям с общественностью
ФГБУ «Ростовский референтный центр
Россельхознадзора»