Рыбоводный сезон начался

Рыбоводный сезон 2020 года начинается в условиях, когда от рыбохозяйственной отрасли ждут значительного увеличения производства товарной рыбы и рыбной продукции не только полноценно заменяющей импортную, но и конкурентноспособной для экспорта.

Это
возможно только при проведении грамотного
эпизоотического мониторинга объектов
аквакультуры, регулярного контроля
качества и безопасности рыбной продукции
и повышения уровня знаний у занятых в
рыбоводстве специалистов.

Весной
при увеличении температуры воды в
донских рыбоводных хозяйствах проводиться
плановая профилактика бактериальных
болезней рыб — аэромоноза и бактериальной
геморрагической септицемии или БГС
(ассоциативной осложненной формой
аэромоноза). Вспышки этих болезней рыб
чаще всего возникают на фоне неблагоприятных
условий окружающей среды и различных
стресс-факторов (аномально холодных
или теплых зим), высокого уровня
органического загрязнения воды пруда
и сверхнормативного содержания в ней
нитратов, нитритов и углекислоты. Это
приводит к ослаблению иммуно-физиологического
статуса и снижению сопротивляемости
организма рыб, а также приобретению
вирулентных свойств обычными водными
микроорганизмами — аэромонадами.

Для
лечения и профилактики аэромоноза и
БГС применяют
препарат Антибак, созданный на основе
адаптированного для рыб медицинского
антибиотика ципрофлоксацина. В хозяйствах,
официально признанных неблагополучными
по аэромонозу учреждениями госветслужбы,
необходимость применения сильнодействующих
антибиотиков для их лечения и профилактики
не вызывает сомнений.

Однако
в настоящее время сложилась практика
использования в рыбоводных хозяйствах
сильнодействующих антибиотиков с целью
профилактики, без подтверждения
бактериозов лабораторным путем, когда
возбудители болезней не выделены от
рыб и из воды. Такие профилактические
мероприятия порой наносят больше вреда,
чем пользы, так как способствуют снижению
резистентности организма рыб, возникновению
устойчивых штаммов патогенных бактерий
и вспышкам неуправляемых ассоциативных
инфекций, при этом накопление антибиотиков
в рыбе еще и представляют реальную
угрозу для здоровья населения.

В
хозяйствах, благополучных по аэромонозу
и БГС рыб на протяжении ряда лет, для их
профилактики достаточно проводить
регулярную дезинфекцию воды внесением
негашеной (100-150 кг/га) или хлорной (1-3
г/м³
в прудах до 5 га или 0,1-0,2 г/м³
в прудах более 5 га) извести по зеркалу
воды с интервалом в 10-15 дней. Это
значительно снижает загрязнение
органикой и более чем в 40 раз уменьшает
бактериальную контаминацию воды, не
оказывая негативного влияния на
физиологический статус рыб. Для повышения
естественной резистентности рыб к
бактериозам целесообразно скармливать
рыбе препарат СУБ-ПРО, пробиотик,
обладающий антагонистической активностью
в отношении патогенной микрофлоры рыб.

Основой
профилактики болезней рыб должен стать
информационный и лабораторный
эпизоотологический мониторинг по
предотвращению возникновения и
распространения заболеваний рыб. Для
решения этих проблем ФГБУ
«Ростовский референтный центр
Россельхознадзора» предоставляет
юридическим лицам и индивидуальным
предпринимателям ряд услуг в сфере
аквакультуры и рыбного промысла, а
именно:
проведение ветеринарно-санитарного
обследования рыбохозяйственных
предприятий; различных лабораторных
исследований; консультаций по диагностике,
профилактике и терапии болезней рыб;
разработку планов лечебно-профилактических
мероприятий и программ производственного
контроля в соответствии с принципами
ХАССП. Также предоставляется услуга
«Ветеринарное комплексное сопровождение
предприятий аквакультуры», которая
предусматривает проведение
экспресс-исследований на местах
выращивания и промысла рыбы, с последующим
отбором и лабораторным исследованием
проб воды, грунта, кормов, рыбы и нерыбных
объектов и продукции из них в испытательном
центре Ростовского референтного центра
Россельхознадзора.