Об острой зоонозной инфекции — кампилобактериоз

Кампилобактериоз – острая зоонозная инфекция, вызываемая энтеробактериями Campylobacter и протекающая с преимущественным поражением пищеварительного тракта.

Данные
возбудители широко распространены в
природе. Их обнаруживают в почве, воде,
выделяют из организма многих видов
животных. Однако основным источником
для человека являются сельскохозяйственные
животные, птицы, грызуны. Больной человек
как источник инфекции имеет несравненно
меньшее значение. Основной путь
распространения инфекции – пищевой.
Значительно реже инфекция передается
водным и контактно-бытовым путем.
Факторами передачи чаще всего являются
мясо и мясные продукты, птица, молоко,
вода.

Заболевание
встречается во всех возрастных группах.
Чаще кампилобактериоз наблюдается
среди сельских жителей, лиц, профессионально
связанных с животноводством и
птицеводством, а также в качестве «диареи
путешественников» регистрируется у
туристов, посещающих развивающиеся
страны. Наиболее восприимчивы к
кампилобактериозу лица с иммунодефицитами.
Кампилобактериоз в большинстве случаев
протекает локализованно, то есть инфекция
не выходит за пределы желудочно-кишечного
тракта. Продолжительность
инкубационного периода в
среднем составляет от 2 до 5 суток.
Заболевание
начинается остро:
озноб, повышение температуры до 38–39
⁰С,
головная боль, слабость, боли в мышцах
и суставах. У 50 % больных эти проявления
продолжаются от нескольких часов до
двух суток, и лишь затем возникает
желудочно-кишечная симптоматика. У
другой половины больных признаки
поражения желудочно-кишечного тракта
появляются уже в самом начале заболевания.
Наиболее постоянными из них являются
схваткообразные боли в животе и жидкий,
водянистый, зловонный стул от 5 до 10 раз
в сутки. У части больных возникают
тошнота и рвота. На 2–3-й день болезни в
стуле обнаруживается примесь слизи и
крови.

Лечение
кампилобактериоза
только комплексное – приём медикаментов
сочетается со специальным диетическим
питанием и режимом дня.

В
профилактике кампилобактерийной
инфекции
решающую роль играют санитарно-гигиенические
мероприятия, прежде всего гигиена
водоснабжения, соблюдение правил
кулинарной обработки и хранения продуктов
питания, а также меры, предупреждающие
инфицирование сельскохозяйственных
птиц и животных.

При
плохом самочувствии, даже если клиническая
картина однозначна и, нет сомнений в
том или ином диагнозе, следует обращаться
к врачу, а не заниматься проведением
терапевтических мероприятий на своё
усмотрение.

Материал
подготовлен специалистами отдела
ветеринарии и анализа рисков пищевого
производства ФГБУ «Ростовский референтный
центр Россельхознадзора»