Ростовское зерно соответствует Российским и зарубежным стандартам по качеству и безопасности

Это самый лучший результат в стране и почти рекордный урожай для самого донского региона. Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на протяжении многих лет проводят работу по оценке качества зерна нового урожая. Выполняются испытания по заявкам сельхозтоваропроизводителей, а так же по соглашениям о взаимодействии с аграриями Дона. Результаты исследований пшеницы в объеме почти 5 млн тонн (47,3 % от валового сбора) подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций более чем на 91 %. Это большая заслуга производителей зерна Ростовской области.

Главное не просто собрать урожай, но и получить качественное и безопасное зерно.

Получение высоких урожаев - основная задача земледельцев. Но не менее актуален на сегодняшний день вопрос получения безопасной продукции, тем более что в почву вносится удобрения, гербициды, пестициды.

В условиях роста производства зерновых и увеличения их экспортного потенциала важнейшей задачей является соблюдение требований стран-импортеров по различным показателям качества и безопасности зерна, а также его карантинному фитосанитарному состоянию.

Что же входит в само понятие безопасность зерна? Если обратиться к Техническому регламенту Таможенного Союза, то, прежде всего, это показатели токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, зараженности вредителями и вредных примесей в зерне, поставляемом на пищевые и кормовые цели, которые не должны превышать предельно допустимых уровней.

Остаточные количества пестицидов в растениях не должны представлять опасность для животных и человека. Этот вопрос имеет настолько большое значение, что в настоящее время во многих странах мира установлены нормы содержания пестицидов в различных пищевых продуктах, используемых человеком и домашними животными. Остаточные количества пестицидов не должны превышать максимально допустимых уровней (МДУ), которые устанавливаются по результатам тщательного изучения. Остаточные количества пестицидов загрязняют почву и накапливаются в растениях. Очистка почвы от этих препаратов происходит медленно. Для стимуляции разложения вносят специальные вещества, поглощающие или разлагающие их. Некоторые растения, например, кукуруза, сорго, рис, способны очищать почву от остаточных количеств пестицидов.

За 10 месяцев 2020 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества зерна и продуктов его переработки 15 687 879 тонн.

Ростовский филиал оснащён всем необходимым оборудованием для удовлетворенности зарубежных стран по показателям безопасности и качеству зерна.

По водным артериям ростовское зерно отгружается с сертификатами безопасности и качества, международными сертификатами в различные страны мира. И с уверенностью можно сказать, что донское зерно соответствует Российским и зарубежным стандартам по качеству и безопасности.

Россия становится одним из лидеров экспорта зерна, поэтому отечественным зерновым компаниям необходимо подтверждение того, что продукция соответствует мировым стандартам.

Главный специалист органа инспекции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» К.Л. Бондарева