Мониторинг зерна урожая 2020 года в Ростовской области

С целью выявления продовольственных ресурсов зерна, получения достоверной информации о качестве и безопасности зерна, производимого в Ростовской области, Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» еженедельно проводится оценка качества зерна пшеницы, ячменя, кукурузы и ржи нового урожая на товарные и потребительские показатели от сформированных партий, с выдачей аналитических сертификатов и протоколов испытаний.

На
сегодняшний день исследовано 4926,4 тыс.
тонн зерна пшеницы, что составляет 47,3%
от общего валового сбора зерна пшеницы
в Ростовской области.

Выявлено
пшеницы: 3 класса – 1654,58 тыс. тонн или
33,59%, 4 класса – 2857,28 тыс. тонн (58,0%),пшеницы
5 класса – 414,57 тыс. тонн (8,42%).

По
данным мониторинга натура зерна пшеницы
в среднем по области составляет 782,4 г/л,
отдельные партии – 633,0-841,0 г/л, что по
сравнению с прошлым годом на том же
уровне. Осень и зима 2019г и весна 2020г., в
Ростовской области были засушливые,
поэтому зерно по влажности сухое, в
среднем 10,2%, число падения 322 с., средняя
стекловидность в 3 классе составляет
46%. Проросшего зерна в хозяйствах
Ростовской области не выявлено.

Обследовано
483,56 тыс. тонн или 52 % намолоченного в
области ячменя. Партий, соответствующих
требованиям 1 класса не выявлено. Ячмень
соответствует требованиям 2 класса.
Неклассных партий зерна не выявлено.

Валовый
сбор ржи составил 2,6 тыс. тонн, обследовано
1,45 тыс. тонн или 54 % намолоченной в области
ржи. Выявлено: 1 класса – 0,85 тыс. тонн
(58,62%), 2 класса – 0,3 тыс. тонн (20,69%),3 класса
– 0,3 тыс. тонн (20,69%), 4 класса не выявлено.

Работы
по оценке качества зерна кукурузы нового
урожая на товарные и потребительские
показатели продолжаются, пока обследовано
31,3% от валового сбора.

Работу
по мониторингу зерна нового урожая
Ростовский филиал проводит на протяжении
многих лет. Ростовский филиал оснащён
всем необходимым оборудованием для
удовлетворенности сельхозтоваропроизводителей
по показателям безопасности и качества
зерна.

Бондарева
К.Л.