О проверках питания школьников

Горячее и качественное питание в школе – залог хорошего самочувствия, гармоничного роста и развития детей и подростков, стойкого иммунитета, отличного настроения, хорошей работоспособности и успехов в учебе.

Территориальный
отдел Управления Роспотребнадзора по
Ростовской области в, Миллеровском,
Чертковском, Тарасовском районах с
ноября прошлого года по приказу
Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия
населения на основании поручения
Президента Российской Федерации от
14.10.2020г. № Пр-1665 проводит внеплановые
проверки организации питания школьников,
в том числе по предоставлению бесплатного
питания детям начальных классов.

В
Миллеровском районе было проверено
20 школьных столовых и 3 организатора
детского питания ИП Фрей А.А., ИП Федоренко
С.И., ООО «Оптовик». В Тарасовском
районе проверено 16 школ, а также
поставщики пищевых продуктов Тарасовское
РайПО, ООО «Колос». В настоящее время
проводится проверка организации питания
в школах Чертковского района, организатор
питания ООО «Евро-Трейд».

В
ходе проверок было установлено поступление
в детское питание продуктов без
маркировочных ярлыков, с истекшим сроком
годности, с признаками недоброкачественности,
нарушением технологии приготовления
готовых блюд, не соблюдением дезинфекционных
мероприятий на пищеблоках, личной
гигиены работников. Допускалась
реализация запрещенной в детском питании
пищевой продукции.

За
выявленные нарушения приняты меры
административного воздействия, составлено
36 протоколов и направлено 18 предписаний
по их устранению. Часть нарушений были
устранены в ходе проверок.

О
нарушениях были проинформированы
районные отделы образования и главы
администраций на курируемых территориях.

В
Миллеровском районе проведено совещание
с организаторами питания и директорами
школ г. Миллерово.

Меню школьных
столовых контролирует Роспотребнадзор
и не допускает в детское питание вредную
пищевую продукцию. Допускаются только
свежеприготовленные блюда, отварные,
тушенные, приготовленные на пару.
Запрещены жареные блюда и продукты,
приготовленные во-фритюре, копченные,
с добавление острых приправ, горчицы и
уксуса.

В
ежедневных меню в школьных столовых
должен указывается весь перечень
реализуемой продукции. Примерные и
ежедневные меню, ассортимент дополнительного
питания (буфетная продукция) утверждаются
организаторами питания и согласовываются
руководителями образовательных
учреждений. Не допускается реализация
запрещенной и неизвестной продукции.

Необходимо
обратить внимание на режим питания,
интервал между приемами пищи должен
быть не менее 3-3,5 часа. Дети
должны съедать все, не оставлять в
тарелке столь нужные для организма
полезные вещества, витамины и
микронутриенты.

Главный
специалист-эксперт Лысенко Т.А.