Семинар-совещание с организатором школьного питания

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах 16.02.2023 года по итогам проведенной плановой выездной проверки организации, оказывающей услугу общественного питания в образовательных учреждениях провел семинар-совещание по вопросу «Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания детей в образовательных организациях».

В совещании приняли участие
работники пищеблока ИП Фрей А.А.,
оказывающего услуги общественного
питания в учреждениях образования
района; специалист органа управления
образованием в муниципальном районе,
ответственный за организацию питания
в образовательных учреждениях.

Рассмотрены актуальные вопросы
организации питания детей в образовательных
учреждениях в свете реализации
федерального проекта «Укрепление
общественного здоровья» национального
проекта «Демография», вопросы родительского
и общественного контроля качества
питания детей в школах, профилактики
кишечной инфекции вирусной и бактериальной
этиологии при организации питания в
образовательных учреждениях, актуальность
вакцинопрофилактики.

В ходе обсуждений затронуты
вопросы организации лечебно-профилактического
питания детей в школах и дошкольных
организациях, формирования цикличного
меню, требований к технологическим
картам и рецептурным сборникам,
обследования и вакцинации сотрудников
пищеблоков.

Также, профильным специалистом
Роспотребнадзора были затронуты основы
защиты прав потребителей товаров и
услуг, особое внимание аудитории
сотрудник Роспотребнадзора обратила
на вопросы финансовой грамотности.

Начальник
отдела Л.Н. Харитонова