Урожай на грядках зависит от севооборота

При выращивании одной и той же культуры на одном и том же месте несколько лет подряд почва истощается, в ней накапливаются возбудители болезней, и вредители «по привычке» собираются на своих любимых овощах. При этом каждая конкретная культура истощает почву, забирая определённые питательные вещества, провоцируя рост определённых сорняков и появление определённых вредителей.

Исправить ситуацию можно, если в новом сезоне посадить этот же овощ
(корнеплод, зелень и т. д.) на другой грядке. Специалисты филиала ФГБУ
«Россельхозцентр» по Ростовской области помогут разобраться в чередовании
сельскохозяйственных культур на одном участке.

Что такое севооборот

Говоря простым языком, севооборот — это система чередования культур на
участке в течение нескольких сезонов роста.

Учёные выделяют несколько причин, по которым важно соблюдать эту систему:

1.       При правильном
севообороте поддерживается оптимальное состояние верхнего слоя почвы, на
котором растут культуры.

2.       Земля не истощается,
а, наоборот, пополняется необходимыми питательными веществами (при этом
снижается потребность во внешних удобрениях).

3.       Почва не становится
местом обитания болезнетворных микроорганизмов и вредителей, для которых в
противном случае создаются благоприятные условия.

4.       Уменьшается количество
сорняков или замедляется их рост.

5.       Растения оптимально
используют питательные вещества и влагу из почвы.

«Ежегодное чередование культур на участке способствует улучшению состояния
почвы и более эффективному использованию питательных веществ. Разные
растения извлекают полезные элементы из разных слоёв почвы, и каждый вид
использует их в своём объёме и с определёнными приоритетами, — поясняют
специалисты филиала Россельхозцентра по Ростовской области. — Корни многих
растений выделяют токсины, которые могут оказывать негативное влияние на
«родственные» культуры. Например, выращивание свёклы, моркови и шпината на
одной грядке в течение нескольких лет подряд может привести к снижению урожайности
из-за накопления токсинов, угнетающих их развитие». Правильный севооборот
позволяет снизить этот эффект и способствует оздоровлению почвы”.

Наименее чувствительны к токсинам, выделяемым предшественниками, бобовые,
кукуруза и лук-порей.

Как
чередовать растения

Не
существует единой схемы севооборота, которая подходила бы для всех участков и
климатических зон. Земледельцы
сами определяют наиболее подходящий тип севооборота для своей территории,
учитывая множество факторов, таких как разнообразие выращиваемых культур и тип
почвы.

Чтобы
грамотно чередовать посадки и составить эффективную схему севооборота, необходимо
знать, к какому семейству относится каждое растение.

«Растения
из одного семейства имеют общие болезни, поглощают из почвы одни и те же
элементы и подвергаются нападению одних и тех же вредителей. Например,
укроп не стоит сажать после моркови из-за их общей принадлежности к семейству
сельдерейных. Севооборот
важен не только для овощей, но и для цветов и лекарственных растений. Например,
тюльпаны и слизун-лук — близкие родственники. Если
вы решили разбить грядку на месте клумбы, это не гарантирует хорошего роста
овощей. Необходимо
правильно выбрать культуры-предшественники», — подчеркивают специалисты филиала
Россельхозцентра по Ростовской области.

Чтобы
эффективно использовать огород, важно обратить внимание на совместимость
различных культур. Некоторые
«капризные» овощи плохо уживаются с соседями, в то время как более толерантные
растения могут оказывать положительное влияние на своих «соседей».

Например,
морковь и репчатый лук являются идеальными соседями на грядке. Их
вредители — морковная и луковая мухи — не переносят запах друг друга, что
создаёт благоприятные условия для роста.

Однако
определение семейства растений — это лишь часть успеха. При
севообороте также необходимо учитывать потребности растений в питательных
веществах. Не
следует несколько лет подряд сажать на одну и ту же грядку культуры, которые
нуждаются в большом количестве микроэлементов.

Культуры
с высокой потребностью в питательных веществах: капуста,
картофель, ревень, сельдерей, спаржа, тыква, шпинат.

Культуры
со средней потребностью в питательных веществах: баклажан,
вьющаяся фасоль, дыня, кольраби, лук-порей, огурец, редька, свекла, томат,
хрен, шпинат. (Шпинат
в списке повторяется, возможно, его стоит убрать из этой категории).

Растения
с небольшой потребностью в питательных веществах: горошек,
кустовая фасоль, лук, пряные травы, редис, салат.

«Правильный севооборот предполагает выращивание на грядке в первый год
самой «прожорливой» культуры, затем растений из второй и третьей групп, на
четвёртый год — внесение удобрений и посадку культуры с высокой потребностью в
питательных веществах. Каждое растение возвращается на своё место не ранее
чем через 4 года. Для этого участок делят на небольшие грядки и ежегодно
«сдвигают» культуры», — уточняют эксперты регионального Россельхозцентра.

Чем больше культур чередуется в севообороте, тем выше будет
урожай. Важно соблюдать правильные интервалы между посадками одной и той
же культуры, чередуя их с короткими и длинными периодами отдыха.

Разные культуры по-разному реагируют на длительное выращивание на одном и
том же месте. Например, картофель считается малочувствительной культурой,
поэтому огородники могут выращивать его на больших площадях без особых
проблем. А вот сахарную свёклу, напротив, необходимо ежегодно пересаживать
на новую грядку, иначе урожай снизится.

Пресс-центр ФГБУ Россельхозцентр по Ростовской области
Матяшенко А.А.