Заготавливаем и храним семена правильно

Подготовка к сезону обычно начинается с покупки семян. Но если на участке хороший урожай, можно заготовить семена самостоятельно.

Это сэкономит время и деньги, а также позволит быть уверенным в их
качестве. Эксперты филиала ФГБУ “Россельхозцентр» по Ростовской области
рассказывают, как собрать их правильно и хранить семена, чтобы они не потеряли
всхожесть. 

 Правила
заготовки и хранения семян

 Для заготовки семян подходят только здоровые растения с крепкими
плодами, соответствующими сортовым признакам. Больные, гниющие или недозрелые
плоды не годятся. Если плоды повреждены механически, но не затронуты семенные
камеры, их можно использовать. Перед хранением семена надо осмотреть и удалить
бракованные.

 Важно помнить, что семена можно заготавливать только с сортовых
растений. Гибриды (обозначаются F1, F2 и так далее) дают потомство с разными
признаками, которое может не соответствовать «родителям».

Чтобы собрать семена, надо дождаться, когда плоды созреют. В дождливую
погоду можно срезать стебли с сухими плодами и убрать их дозревать в сухом
месте, подвесив пучками. Сочные плоды оставляют дозревать при комнатной
температуре. Если плоды склонны к растрескиванию, их обвязывают марлей или
срезают верхушки и ждут, пока они раскроются, разложив в помещении.

Семена извлекают из плодов, очищают от мякоти и сушат на бумаге или ткани в
сухом и проветриваемом месте.

Просушенные семена хранят в герметичных контейнерах, бумажных или тканевых
пакетиках, указав культуру и год сбора. Место для хранения должно быть сухим,
прохладным (не выше 5-10°C) и защищенным от солнца. Каждая культура имеет свой
срок хранения семян без потери всхожести. Например, семена томатов, перца и
огурцов лучше использовать не прошлогодние, а немного «полежавшие» —
это может повысить урожайность.

Сбор и хранение семян овощей и трав

На даче можно заготовить семена многих культур: томатов, огурцов, перца,
моркови, тыквы, кабачков, баклажанов, редиса, лука, чеснока, гороха, фасоли,
бобов, свеклы, кукурузы, капусты и картофеля. Из пряных трав и зелени тоже
можно собрать семена: петрушки, лука, укропа, шпината, мангольда, руколы,
базилика, кинзы.

Важно знать сроки созревания каждой культуры и конкретных сортов. Некоторые
растения можно собирать уже в середине лета, а другие — только к поздней осени.

Сроки хранения семян
овощей и зелени:

Сельдерей – 1–2 года.

Петрушка, укроп, репчатый лук – 2 года.

Щавель – 2–3 года.

Салат, шпинат, лук-порей, лук-батун, базилик, кориандр, любисток – 3 года.

Капуста, морковь, баклажан, перец – 3–4 года.

Редис, редька, репа – 4 года.

Свекла, тыква, томат – 4–5 лет.

Кукуруза, кресс-салат – 5 лет.

Горох, фасоль – 5–6 лет.

Дыня, арбуз, кабачок, патиссон – 6–7 лет.

Огурец – 7–8 лет.

 Важно помнить, что эти сроки приблизительные. Крупные и
«толстые» семечки обычно хранятся дольше, чем мелкие и
«худые». Также важно учитывать условия хранения: температуру,
влажность и их стабильность.

Сбор и хранение семян
цветов

Многие цветочные культуры можно выращивать из собственных семян, включая
однолетники и многолетники. У однолетников выберите здоровые растения с
красивыми цветками и оставьте увядшие цветки до созревания семенных коробочек.
Обычно семена собирают через две недели после цветения, когда коробочка меняет
цвет с зеленого на бурый, соломенно-желтый или коричневый.

Многолетники, такие как сортовые тюльпаны и нарциссы, могут не сохранять
свои сортовые признаки при семенном размножении. Некоторые растения, например,
многолетние астры, не любят семенного размножения, и их лучше размножать
вегетативно.

Семенное размножение используется для выведения новых сортов.

Пресс-центр ФГБУ Россельхозцентр по Ростовской
области Матяшенко А.А.