Где хранить семена до весны

Эксперты филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Ростовской области рассказали, какие ошибки могут превратить ценные семена в бесполезный материал и как их избежать. 

Главный враг — влажность. Она вызывает преждевременное прорастание, плесень или гниение. Идеальная влажность — не более 50%. Бобовые не любят сухой воздух (ниже 30%), иначе они пересохнут и станут непригодными для посева.

Семена также не любят резких перепадов температуры и яркого солнечного света, который стимулирует прорастание. Хранить их нужно в темноте. Полностью ограничить доступ воздуха сложно, но важно помнить, что избыток кислорода ускоряет высыхание семян. Поэтому их часто фасуют в вакуумные пакеты.

Идеальные условия хранения: сухо, прохладно, темно и стабильно.

Отделение для овощей в холодильнике — почти идеальное место. Здесь поддерживается низкая плюсовая температура (4–6°C), нет перепадов и излишней влажности. Это особенно важно для семян, требующих стратификации, а также для фасоли.

Семена нужно поместить в герметичную тару: стеклянную банку с плотной крышкой, пластиковый контейнер или ZIP-пакет. Перед тем как убрать их в холодильник, нужно убедиться, что они полностью сухие. Чтобы избежать конденсата при извлечении, банку нужно  нагреть до комнатной температуры и только потом открывать её.

Неотапливаемая кладовка или тамбур — отличный вариант, если температура зимой стабильно держится в пределах 10–15°C. Главное — убедиться, что там сухо и нет доступа грызунам.

Альтернативой могут стать нижние ящики шкафов или комодов в жилой комнате, стоящие у внутренней стены, подальше от батарей и обогревателей. Температура будет относительно стабильной, а семена  защищены от света.

Где семена хранить нельзя

Шкафчик над плитой на кухне или рядом с батареей — плохой вариант. Здесь большие перепады температуры и влажности, а тепло от плиты и радиатора «жарит» семена, сокращая их срок жизни.

Балкон или неотапливаемый гараж не подходят. Зимой там неконтролируемая влажность и морозы, которые могут погубить семена.

Подоконник — ещё одно «запретное» место. Солнечный свет и холод от окна негативно влияют на всхожесть.

Не стоит забывать о фабричных пакетиках, которые часто имеют влагозащитное покрытие. Если пакет вскрыт, аккуратно  завернуть его и закрепить резинкой или скрепкой.

Подойдут и герметичные контейнеры. Пакетики помещают в  одну большую стеклянную или пластиковую банку с крышкой. Для защиты от влаги можно положить внутрь пару ложек риса или силикагеля.

На каждом должна быть отметка о сорте и годе сбора. Семена разных культур и лет сбора не смешаются, и  понятно, когда их  пора обновить.

Семена петрушки, укропа, моркови, пастернака, сельдерея, лука-порея и шнитт-лука быстро теряют всхожесть. Поэтому важно подписывать время сбора и начала хранения.

В тонких целлофановых пакетах семена не защищены  от влаги и могут порваться.

Организовать зимнее хранение семян несложно. Главное — знать, что им вредит. Также  нужно помнить, что у семян разных культур могут быть особые требования. Их тоже нужно учитывать.

Пресс-центр ФГБУ Россельхозцентр по Ростовской области Матяшенко А.А.