Псевдоамфистомоз и клонорхоз — заразные заболевания, общие для человека и животных

Псевдоамфистомоз и клонорхоз — трематодозы, возбудители которых относятся к семейству Opisthorchidae и достигают половой зрелости у человека и теплокровных плотоядных животных.

По
этиологии и способам передачи эти
гельминтозы близки к описторхозу —
тяжелому природно-очаговому трематодозу
человека и плотоядных животных.

В
России псевдоамфистомоз домашних и
диких животных отмечается в Московской,
Воронежской, Саратовской, Астраханской
областях. Дефинитивные хозяева – собаки,
кошки, еноты, выдра, норка, хорек и другие
пушные животные. У человека псевдоамфистомоз
зарегистрирован в Волжско-Каспийском
бассейне. Трематода
Pseudoamphistomum truncatum развивается с участием
промежуточного хозяина переднежаберного
моллюска Битиния, дополнительными
хозяевами являются плотва, лещ,
красноперка, густера, елец и др. Рыбы,
заражённые метацеркариями псевдоамфистом,
внешне клинических признаков заболевания
не проявляют.

Псевдоамфистомоз
– хроническое
заболевание, которое может продолжаться
долгие годы. Заражение человека происходит
при поедании сырой, слабо просоленной
и недостаточно проваренной рыбы.
Половозрелые паразиты паразитируют в
желчных протоках, реже в желчном пузыре
и поджелудочной железе. Клиника
заболевания у человека во многом сходна
с описторхозом: паразиты обнаруживаются
в основном в печени. При слабой инвазии
отмечается лишь ограниченное расширение
желчных внутрипечёночных протоков с
утолщением их стенок. При массовом
заражении наблюдается закупорка желчных
протоков. Диагноз ставится на основании
клинических данных и копрологических
исследований.

Клонорхоз
вызывается трематодой Clonorchis sinensis или
китайской двуусткой. Освобожденный из
цисты метацеркарий сужен к заднему
концу, движется как пиявка. У него хорошо
видны две присоски черного цвета, что
является систематическим признаком
клонорхиса. Биология клонорхиса во
многом сходна с другими описторхидами:
его промежуточные хозяева – моллюски
Битиния и Веланида. Дополнительными
хозяевами, от которых заражается человек
и плотоядные животные являются более
20 видов пресноводных рыб (язь, лещ, сазан,
гольян, толстолобик, карась и др.). В
России клонорхоз распространен в
бассейнах рек Уссури, Нижнего и среднего
Амура.

Меры
борьбы и профилактики псевдоамфистомоза
и клонорхоза практически
сходны с борьбой с описторхозом.
Заражённых людей и животных выявляют
гельминтокопрологическим обследованием,
а неблагополучные водоёмы — при
паразитологическом обследовании рыбы.

Рыбу,
выловленную из неблагополучных водоёмов,
замораживают при температуре не менее
-21-23°C., засаливают в крепком рассоле не
менее 2 недель. Водоёмы должны быть
защищены от загрязнения фекалиями.
Следует отказаться от употребления
сырой, свежемороженой, слабо просоленной
пресноводной рыбы.

Всю
зараженную псевдоамфистомами и
клонорхисами рыбу, независимо от степени
инвазии, следует считать условно годной
и допускать к использованию в пищу
только после обработки согласно
действующим инструкциям по ее
технологической обработке: засолке,
замораживанию, копчению и консервированию.
Зараженная свежая и охлажденная рыба
запрещена к реализации населению через
предприятия торговли и общественного
питания.

Материал
подготовлен специалистами отдела
ветеринарии и анализа рисков пищевого
производства ФГБУ «Ростовский референтный
центр Россельхознадзора»